【喂养】分步图说宝宝辅食26：鸡肉蛋卷

今天小果儿妈教大家做的是鸡肉蛋卷哦！此款鸡肉蛋卷作为早餐，非常快手。关键是营养颜值又双具备，妈妈们有什么理由不迅速动起手来。适合对文中食材不过敏的并有一定咀嚼能力的小宝宝，一岁下宝宝可不加调味品。如有过敏，妈妈们可根据宝宝的情况进行食材更换哦。感谢果儿妈的分享！

图文：小果儿妈

用料

[肉馅鸡肉]：鸡肉: 100g  葱姜：适量   糖盐：微量

[蛋卷皮]:   鸡蛋:2个  面粉:适量  水:适量

制作过程

1、将鸡肉洗净，去筋膜，切块，放入料理机。打成肉馅。

2、在鸡肉馅中加入蛋清，葱，姜，糖，盐。用筷子多次搅打并搅打上劲儿。（1岁下宝宝可不加调料，妈妈们也可以在肉馅中加入少量蔬菜碎）。省劲儿小妙招：把如图的原料，倒回料理机，借助机器搅打，就均匀的上劲儿了。比手动搅打省劲儿多了。打好后，筷子可以在肉馅中直立。

3、准备蛋皮：将鸡蛋液打散，加入适量水，面粉，搅和成不太粘稠的糊。这样蛋皮可以摊的软一些。

4、用平底不粘锅，刷一层薄油。全程开小火，倒入鸡蛋面糊，用铲子推动面糊表面，是之摊成一个圆饼皮。  

5、将鸡肉馅放入饼皮，捏成长条，再卷起来。

6、将卷好的蛋卷，放入蒸锅，大火蒸10分钟左右。

7、将鸡肉蛋卷切段盛出。

8、艾玛，好吃的不要不要的！果果一手一个，全部干掉，绝对是真爱呀！

小果儿妈

慢成长特约专属作者。全职妈妈一枚，育有萌宝一只。爱好手工和辅食制作。个人微信：ljy6100。

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